наименование продукта	Наименование показателя и его норма для сортов
	Массовая доля растворимых сухих веществ (за вычетом хлоридов), %			Массовая доля сахаров в расчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее			Массовая доля титруемых кислот в расчете на абсолютно сухое вещество, %, не более			Массовая доля хлоридов, %, не более			Массовая доля минеральных примесей, %, не более			Примеси растительного происхождения			Постороинние примеси
	экстра	высшего	первого	экстра	высшего	первого	экстра	высшего	первого	экстра	высшего	первого	экстра	высшего	первого	экстра	высшего	первого	экстра	высшего	первого
Томатное пюре с массовой долей сухих веществ, %:																не допускаются			не допускаются
12	-	11-13		-	-	-	-			-			-	0,009	0,030
15	-	14-17		-	-	-	-	10	11	-	0,5		-	0,010	0,040
20	-	18-22		-	-	-	-			-			-	0,015	0,050
Томатная паста с массовой долей сухих веществ,%:													не допускается			то же			то же
25	23-27				-	-								0,019	0,060
30	28-32				-	-								0,023	0,070
35	33-37			48	-	-	9	10	11	1,0	1,5			0,027	0,080
40	38-42				-	-								0,030	0,100
Томатная паста соленая с массовой долей сухих веществ, %:																-			-
27	-	-	25-29	-	-		-	-		-	-		-	-	0,080
32	-	-	30-34	-	-	45	-	-	11	-	-	10	-	-	0,090
37	-	-	35-39	-	-		-	-		-	-		-	-	0,100
Концентрированный томатный сок с массовой долей сухих веществ 40%	-	38-42		-	-	-	-	10	11	-	1,5		-	0,030	0,080	-			-
Концентрированный томатный сок с солью и пряностями с массовой долей сухих веществ 40%	-	-	38-42	-	-	-	-	-	11	-	-	5	-	-	0,080	-			-
Примечание: Массовую долю сахаров определяют в соленой томатной пасте для экспорта.